Kalau kamu lagi siap-siap liburan ke Korea Selatan, jangan sampai lupa cobain aneka makanan khasnya yang enak banget. Korea Selatan punya banyak banget kuliner yang bikin lidah kamu happy. Mulai dari yang pedas, manis, sampai gurih, semua punya rasa yang beda dan bikin nagih. Beberapa makanannya bahkan udah terkenal dan viral di mana-mana. Buat kamu yang penasaran makanan apa aja yang wajib dicoba, langsung aja simak daftarnya di bawah ini ya!
Baca juga: Makanan yang Wajib dicoba Saat Berlibur di Jepang
1. Kimchi – Makanan Khas Korea yang Mendunia
Kimchi adalah hidangan fermentasi sayur khas Korea Selatan yang wajib dicoba. Rasa asam pedas dan asin dari kimchi bikin penasaran, apalagi setiap porsi makanan Korea Selatan ini kaya akan rasa dan probiotik alami. Kalau kamu cari makanan Korea yang enak dan sehat, kimchi adalah jawabannya. Biasanya kimchi terbuat dari kol atau lobak yang difermentasi dengan bumbu cabai, bawang putih, dan rempah-rempah lain. Menjajal kimchi saat liburan itu harus banget, karena makanan Korea Selatan satu ini sering muncul di drama Korea, bikin banyak orang makin ingin mencobanya. Uniknya, hampir setiap meja makan di Korea Selatan pasti menyediakan kimchi sebagai pelengkap. Ada puluhan jenis kimchi, mulai dari kimchi kubis (baechu kimchi) hingga kimchi lobak (kkakdugi), yang masing-masing punya cita rasa khas. Masing-masing keluarga di Korea Selatan bahkan punya resep kimchi rahasia sendiri! Saat ke sana, jangan kaget jika banyak orang makan kimchi sebagai lauk di setiap kesempatan.
Beberapa variasi kimchi yang wajib dicoba:
- Baechu Kimchi: Kimchi tradisional dari kol putih yang dipotong besar.
- Kkakdugi: Kimchi lobak yang dipotong kotak dan difermentasi dengan cabai.
- Oi Sobagi: Kimchi timun berisi campuran sayuran pedas, cocok banget untuk cuaca hangat.
2. Bibimbap – Paduan Beragam Sayur dan Nasi Hangat
Bibimbap termasuk makanan Korea Selatan yang terkenal berkat tampilannya yang kaya warna. Gabungan nasi hangat, aneka sayuran, irisan daging sapi, telur setengah matang, dan sambal gochujang membuat Bibimbap disukai banyak orang. Setiap suapan makanan dari Korea Selatan ini memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit pedas sekaligus. Tradisi mengaduk semua isi mangkuk sebelum makan membuat cita rasa makanan Korea Selatan satu ini semakin menyatu dan lezat. Cobain deh sendiri saat kamu jalan-jalan, karena Bibimbap sering jadi menu andalan di restoran makanan Korea Selatan!
Apa yang membuat Bibimbap spesial? Beberapa elemen kunci seperti nasi hangat, campuran sayur segar, daging sapi, dan saus gochujang pedas manis diaduk bersama sebelum disantap.
Beberapa variasi Bibimbap yang terkenal:
- Dolsot Bibimbap: Disajikan di dalam mangkuk batu panas yang masih mendidih, membuat nasi bagian bawah menjadi garing.
- Vegetarian Bibimbap: Versi tanpa daging dengan lebih banyak sayuran dan tahu, cocok untuk kamu yang tidak suka daging.
- Yukhoe Bibimbap: Bibimbap khusus yang diberi topping daging sapi mentah (yukhoe), memberikan tekstur berbeda dan rasa yang unik.
3. Bulgogi – Daging Goreng ala Korea Selatan yang Gurih
Bulgogi masuk jajaran makanan Korea Selatan yang populer karena rasa manis gurihnya. Irisan tipis daging sapi dipadukan saus marinasi khusus berisi kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen menjadikannya lezat. Biasanya makanan Korea Selatan ini disajikan dengan cara dibungkus di daun selada bersama nasi hangat dan kimchi, membuat perpaduan rasa yang segar. Sebagai makanan populer di Korea Selatan, bulgogi sering jadi favorit saat reuni keluarga atau makan malam spesial. Pecinta kuliner pasti setuju bulgogi adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba saat ke Korea Selatan!
4. Tteokbokki – Jajanan Pedas Khas Korea Selatan
Tteokbokki adalah jajanan khas Korea Selatan yang terkenal karena rasanya yang pedas manis. Hidangan satu ini terbuat dari potongan tteok (kue beras) yang kenyal, disajikan dengan saus gochujang yang kental. Menikmati makanan enak di Korea Selatan seperti tteokbokki di street food area seru banget, apalagi harganya ramah di kantong. Biasanya ditambahkan telur rebus dan potongan odeng (fish cake), membuat tteokbokki makin kaya tekstur. Cobalah tteokbokki saat ke Korea, dijamin kamu akan tergoda lagi dan lagi menjajal jajanan Korea Selatan lainnya!
Biasanya ada juga varian rabokki, yaitu campuran tteokbokki dan ramen goreng, serta tteokbokki keju dengan keju leleh di atasnya, cocok banget bagi penyuka rasa creamy. Banyak remaja Korea bahkan membuat vlog makan tteokbokki karena keseruan menyantapnya bersama teman-teman. Saat mencicipi tteokbokki, kamu akan merasakan sensasi pedas manis yang bikin ketagihan!
5. Japchae – Hidangan Mie Khas Berwarna-warni
Japchae adalah mi bening khas Korea yang terbuat dari ubi jalar, teksturnya kenyal dan unik. Mi ini dimasak bareng sayur, jamur, dan irisan daging, lalu dibumbui kecap manis dan minyak wijen. Rasanya gurih dan manis, cocok disantap hangat. Japchae biasanya muncul saat pesta atau acara spesial karena tampilannya yang cantik dan warnanya rame. Pecinta makanan Korea pasti setuju kalau Japchae itu salah satu menu favorit yang wajib dicoba pas liburan ke sana. Ada juga versi tanpa daging, cocok buat kamu yang vegetarian. Kadang ditambah udang atau cumi juga, makin lengkap deh! Japchae ini juga fotogenik banget, cocok buat isi feed Instagram kamu!
Baca juga: Rekomendasi Makanan Halal di Bali untuk Wisatawan Muslim
6. Kimbap – Sushi Ala Korea yang Mudah Dibawa
Kimbap adalah salah satu makanan Korea Selatan yang praktis dijadikan camilan atau bekal. Nasi putih, sayuran segar, telur dadar, dan daging atau tuna dibungkus rumput laut (nori) rapi menjadi gulungan. Meskipun mirip sushi, nasi di kimbap dibumbui minyak wijen dan garam sehingga rasanya berbeda namun tetap enak. Kalau jalan-jalan ke Korea Selatan, kamu pasti sering menemukan gerai yang menjual kimbap dengan beragam isian. Cobalah kimbap sebagai cemilan khas Korea Selatan, dijamin puas dan cocok untuk dinikmati di perjalanan atau piknik santai! Menariknya, di banyak minimarket atau kedai jalanan Korea Selatan, kimbap kerap dijual sebagai makanan siap santap, lho. Harganya murah dan cocok jadi bekal saat jalan-jalan, makanya banyak wisatawan juga suka mencobanya.
7. Jjajangmyeon – Mie Berkuah Pasta Kedelai Hitam
Jjajangmyeon adalah mi tebal khas Korea Selatan yang disajikan dengan saus kedelai hitam yang kental dan gurih. Saus hitam ini dimasak bareng potongan daging, bawang bombay, dan sayuran. Karena tampilannya yang beda, makanan Korea Selatan ini gampang diingat dan sering disebut makanan penghibur karena rasanya bikin nyaman. Seporsi jjajangmyeon biasanya disajikan hangat dengan mi yang kenyal, cocok banget disantap pas cuaca dingin. Kalau kamu cari yang halal, pastikan sausnya nggak pakai daging babi ya—versi daging sapi juga ada dan rasanya tetap enak! Uniknya lagi, ada tradisi seru di Korea: tiap 14 April, orang-orang makan jjajangmyeon bareng teman buat hangout santai. Kombinasi mi kenyal dan saus hitam yang kental ini emang pas banget buat nemenin ngobrol santai. Biasanya juga disajikan bareng tangsuyuk (daging goreng manis asam) biar makin seru makannya!
8. Samgyetang – Sup Ayam Ginseng yang Menyegarkan
Samgyetang adalah sup ayam khas Korea Selatan yang dimasak pakai ginseng, beras ketan, bawang putih, dan bumbu lainnya. Sup ini dikenal karena bisa bikin badan segar dan tambah tenaga, makanya sering dimakan pas cuaca panas. Seporsi Samgyetang biasanya berisi ayam muda utuh yang diisi nasi. Rasanya gurih dan lembut banget. Kalau kamu cari makanan Korea yang halal, versi ayam ini aman banget buat dicoba. Tambahan ginseng dan bumbunya bikin tubuh terasa hangat. Di Korea, banyak orang percaya sup ini bisa balikin energi, jadi nggak heran restoran Samgyetang sering rame, apalagi pas musim panas. Kamu bisa cobain sup ini di restoran khas Korea atau warung kecil di pinggir jalan. Biasanya langsung disajikan panas dari panci. Rasanya lembut dan hangat banget, pas buat badan yang lagi capek!
9. Hotteok – Pancake Manis Pengisi Selera
Hotteok adalah pancake manis khas Korea Selatan yang enak banget buat camilan sore. Adonannya diisi gula merah, kacang cincang, dan kayu manis, lalu digoreng sampai bagian luarnya garing dan dalamnya lumer. Aroma manis saat digigit bikin jajanan ini jadi favorit banyak orang. Hotteok cocok banget dimakan hangat-hangat, apalagi pas cuaca dingin atau hujan. Kamu bisa nemuin hotteok ini di banyak sudut jalan di Korea Selatan—pas buat nemenin jalan-jalan sambil ngemil. Rasanya manis dan bikin senang. Biasanya penjual masak adonannya di atas wajan panas lalu dibentuk bulat dan pipih. Kalau kamu suka coba-coba rasa, ada juga isi cokelat atau biji wijen yang bikin beda. Makan hotteok paling enak pas masih hangat, biar isi gulanya meleleh di mulut!
10. Samgyeopsal – Barbeku Daging Babi ala Korea Selatan
Samgyeopsal adalah daging perut babi yang dibakar langsung di meja makan. Kamu bisa memanggang sendiri potongan dagingnya, lalu makan bareng daun selada dan saus khas Korea yang gurih. Cara makannya seru banget karena kamu bebas atur sendiri. Makanya, banyak orang suka banget makan Samgyeopsal, apalagi kalau bareng teman atau keluarga. Dagingnya lembut, rasanya enak, apalagi kalau disajikan hangat dengan nasi dan kimchi. Makanan Korea Selatan ini sering jadi pilihan buat makan rame-rame di restoran yang punya alat bakar di meja. Biasanya juga ditemani sup panas dan sayur. Buat orang Korea, makan barbeku ini sering jadi momen seru buat kumpul. Serunya lagi, kamu bisa potong-potong daging langsung di atas panggangan pakai gunting. Cobain deh, dijamin asyik!
Wah, seru juga ya, begitu banyak kuliner dari Korea Selatan yang wajib kamu coba saat liburan! Jika sudah pengen banget merasakn makanan enak di Korea Selatan tadi, saatnya wujudkan rencana jalan-jalanmu. Percayakan perjalanan dan petualangan kulinermu ke Angkasa Tour & Travel agar liburan ke Korea Selatan makin nyaman dan berkesan sambil menjelajahi kuliner khas Korea Selatan.
Baca juga: Kapan Waktu Terbaik ke Korea Selatan: Panduan Liburan Tiap Musim
